Blog

Story from us


Duis aute irure dolor reprehenderit

Переводы денежных средств

за стойки бара ··· ··· корчма, трактир, ресторан... ··· история и уклад специальных питейных заведений складывались веками, точно характеризуя тот или иной народ, его философию и пристрастия. достаточно вспомнить знаменитые французские бистро, небольшие сельские ресторанчики патриархальных немецких крестьян - гаштеты, или демократичные английские пабы, где перед кружкой пива равны и член парламента, и водопроводчик. а каковы же российские традиции? куда отправлялись наши предки, чтобы, отметить радостное событие или заглушить печальные мысли? "колодезь на торгу" уже в xii веке в русских летописях упоминается вятский "колодезь на торгу", где "на том ключе построена была винокурня". подобные винокурни стали прообразом широко распространившегося в московском государстве типа питейного заведения, называемого "корчмой". интересно, что слово "корчма" имело два значения: так назывались и изготовленные подпольно крепкие спиртные напитки, и питейный дом, где они продавались и потреблялись. в народе говорили: "сходить в корчму, купить корчмы". корчма была непременным центром не только пития, но и деревенского общения. здесь приставы передавали народу царские указы, здесь же разбирали дела между приезжими. энциклопедический словарь брокгауза и ефрона характеризует корчму как "питейное заведение распивочное и на вынос и в то же время постоялый двор. ее обязательная принадлежность - общая комната, две комнаты для проезжающих и обширный сарай для возов и лошадей - стодола". владелец этого заведения именовался корчмарь, а владелица, соответственно, - корчмарка. надо отметить, что в польских, западных и прибалтийских губерниях традиционная корчма сохранялась вплоть до xix века. охота пуще неволи поначалу корчмы работали на принципах не откупной, а вольной торговли. однако доходность этого промысла не могла остаться без внимания царских чиновников -уже с конца xv века на руси начинает вводиться монополия на винную торговлю, что накладывает существенные ограничения на производство и продажу водки частными питейными заведениями. а так как на всякое действие есть противодействие, то параллельно с введением госмонополии возникает такое явление, как корчемство.